Creare sistemi alimentari più resilienti e a vantaggio di tutti


I sistemi alimentari coinvolgono tutte le fasi che portano a quando consumiamo il cibo, compreso il modo in cui viene prodotto, trasportato e venduto. Nel presentare una nota di orientamento sulla sicurezza alimentare a giugno, il Segretario generale delle Nazioni Unite António Guterres ha avvertito di una "imminente emergenza alimentare" a meno che non venga intrapresa un'azione immediata .

La signora Kalibata ha detto UN Info che il suo impegno per migliorare i sistemi alimentari era strettamente legato alla sua giovinezza come figlia rifugiata.

“Sono nato in un campo profughi in Uganda, perché i miei genitori ruandesi furono costretti a lasciare le loro case durante l'era dell'indipendenza coloniale all'inizio degli anni '60.

Grazie all'Alto Commissariato delle Nazioni Unite per i rifugiati (UNHCR), ci è stata data la terra, che ha permesso ai miei genitori di coltivare, comprare qualche mucca e guadagnare abbastanza per mandarmi i miei fratelli. e sorelle a scuola. Questo mi ha permesso di sperimentare in prima persona come l'agricoltura, in un sistema alimentare funzionante, possa offrire enormi opportunità alle comunità di piccoli proprietari.

Me ne sono ricordato quando sono finalmente tornato in Ruanda, come ministro dell'agricoltura, lavorando con i piccoli agricoltori e vedendoli cogliere ogni opportunità per cambiare la loro vita. Probabilmente è stato il periodo più gratificante della mia vita.

Ma ho anche visto cosa può accadere quando minacce come il cambiamento climatico, i conflitti e più recentemente una pandemia come il Covid 19 colpiscono gli agricoltori di tutto il mondo, specialmente quelli che sono piccoli proprietari come i miei genitori. erano.



Vertice sui sistemi alimentari delle Nazioni Unite

Le donne contadine chiacchierano con l'ex ministro dell'agricoltura del Ruanda, Agnes Kalibata (a sinistra).

Come figlia di un contadino, capisco quanto le persone possano soffrire a causa di sistemi che si guastano. Penso spesso che io e altri figli di successo di agricoltori della mia età siamo stati fortunati perché il cambiamento climatico sta colpendo più duramente i piccoli agricoltori, distruggendo la loro capacità di far fronte.

La mia esperienza mi ha dimostrato che quando i sistemi alimentari funzionano bene, l'agricoltura può offrire enormi opportunità alle comunità di piccoli proprietari. Sono un prodotto di sistemi alimentari funzionanti e credo pienamente nel potere dei sistemi alimentari di trasformare la vita delle famiglie e delle comunità di piccoli proprietari e di effettuare il cambiamento in intere economie.

Sono estremamente appassionato di porre fine alla fame nella nostra vita: penso che sia un problema che può essere risolto. Non capisco perché 690 milioni di persone vadano ancora a letto affamate, in mezzo a tanta abbondanza nel nostro mondo e con tutta la conoscenza, la tecnologia e le risorse.

La mia missione è capire perché è così e come possiamo superare le sfide che vediamo. Questo è il motivo per cui ho accettato volentieri l'offerta del Segretario generale delle Nazioni Unite di essere il suo inviato speciale per il vertice sui sistemi alimentari.



© Contea di Hadong, Repubblica di Corea

Cultura tradizionale del tè in Corea del Sud.

Perché i sistemi alimentari devono cambiare

I sistemi alimentari oggi non soddisfano ciò di cui abbiamo bisogno come persone. La causa di morte per una persona su tre nel mondo è legata a ciò che mangiano. Due miliardi di persone sono obese, 1.000 miliardi di dollari di cibo vengono sprecati ogni anno, eppure milioni di persone hanno ancora fame.

I sistemi alimentari hanno un impatto sul clima. Sono responsabili di circa un terzo delle emissioni nocive di gas serra che causano il cambiamento climatico, che interferisce in modo massiccio con la nostra capacità di produrre cibo, sconvolge la vita degli agricoltori e rende le stagioni più difficili da prevedere.

Abbiamo accumulato molte conoscenze sulle cose che facciamo di sbagliato e abbiamo la tecnologia che ci consente di fare le cose in modo diverso e migliore. Non è scienza missilistica: si tratta soprattutto di impegno politico per il cambiamento e mobilitazione delle energie.

La principale dinamica alla base del Vertice sui sistemi alimentari è il fatto che siamo dietro a tutti gli obiettivi di sviluppo sostenibile (SDG) relativi ai sistemi alimentari, in primo luogo porre fine alla povertà e alla fame e alla fine della povertà e della fame. azione per il clima e l'ambiente.

Vogliamo utilizzare il Vertice per galvanizzare e coinvolgere le persone, rendendole consapevoli di ciò che è sbagliato e di ciò che dobbiamo cambiare; riconoscere che siamo lontani dagli SDG e aumentare le nostre ambizioni; e per garantire un fermo impegno ad azioni che trasformeranno in meglio i nostri attuali sistemi alimentari.

Il sistema delle Nazioni Unite sta già lavorando molto in questo settore e abbiamo riunito diverse agenzie e organismi per sostenere il vertice.

Abbiamo formato una task force delle Nazioni Unite per incanalare la ricerca esistente, in modo che nulla cada nel vuoto. Questo gruppo lavorerà a stretto contatto con un gruppo di esperti che abbiamo riunito, che sta esaminando i dati scientifici raccolti dalle istituzioni di tutto il mondo. Allo stesso tempo, stiamo esaminando i sistemi alimentari nazionali, per vedere cosa funziona e cosa no.

Metteremo insieme tutte le informazioni, le prove e le idee che riceviamo e creeremo una visione per un futuro sistema alimentare a vantaggio di tutti ”.

Gli obiettivi del vertice

Il vertice sui sistemi alimentari del 2021 riunirà il sistema delle Nazioni Unite e i principali leader legati al cibo per allineare i sistemi alimentari agli obiettivi dell'Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile, Progetto delle Nazioni Unite per un futuro migliore per le persone e il pianeta.

Le principali linee di azione del vertice mirano a garantire un'alimentazione sana e nutriente per tutti; passaggio a modelli di consumo sostenibili; stimolare una produzione positiva per la natura; promuovere mezzi di sussistenza equi; e costruire la resilienza a vulnerabilità, shock e stress.



Articolo tradotto per la comunità italiana, potete trovare l’articolo originale qui